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在眾多植物精油種類中，丁香精油、迷迭香精油、葡萄籽精油、大蒜油、孜然籽油、草果油、肉桂油、廣藿香油皆具有不同程度的抑菌作用。將精油添加到薄膜基材中，借助其微孔和精油自身的揮發(fā)性，使具有抑菌作用的精油分子擴(kuò)散至膜材表面，進(jìn)而與內(nèi)容物接觸，就能發(fā)揮抑菌保鮮的作用。近年，上海海洋大學(xué)食品學(xué)院的諸位研究人員致力于植物精油在抗菌包裝領(lǐng)域的應(yīng)用研究。利用擠出吹塑法將具有抑菌功效的植物精油，如葡萄籽精油、丁香精油等，與乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH）共同制成活性保鮮薄膜。將該包裝膜應(yīng)用于魚肉...
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摘要：針對(duì)所測(cè)試的國內(nèi)外多款品牌薯片包裝內(nèi)O2與CO2的含量及混合比例，分析國內(nèi)外薯片生產(chǎn)企業(yè)采用普通空氣包裝與充氮包裝的整體形勢(shì)，結(jié)合保質(zhì)期內(nèi)薯片的變質(zhì)情況分析上述兩種包裝形式的優(yōu)劣，為薯片生產(chǎn)企業(yè)在包裝形式選擇及生產(chǎn)質(zhì)量管控方面提供參考，推動(dòng)頂空分析技術(shù)在該行業(yè)監(jiān)管過程中的應(yīng)用。關(guān)鍵詞：頂空分析,O2與CO2比例含量,普通空氣包裝,充氮包裝,保質(zhì)期薯片食品通常油脂含量較高，在氧氣濃度較高或光照強(qiáng)烈的環(huán)境中，容易氧化變質(zhì)，產(chǎn)生哈喇味，而且薯片食品的水分含量較低，易吸濕，口感...
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摘要：本文通過ISO/IEC17025:2005《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》的研究，提出了規(guī)范數(shù)據(jù)輸出，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的措施和建議，旨在提升食品包裝安全檢測(cè)中心的數(shù)據(jù)管理水平，提高檢測(cè)結(jié)果輸出質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)食品包裝安全檢測(cè)的價(jià)值。關(guān)鍵詞：食品包裝,ISO/IEC17025,數(shù)據(jù)管理對(duì)于食品包裝企業(yè)來說，包裝安全關(guān)系產(chǎn)品貨架期，進(jìn)而直接關(guān)系到產(chǎn)品的貨架成本，是不容忽視的一個(gè)成本環(huán)節(jié)。對(duì)于包裝的檢測(cè)，大多數(shù)的思維模式為購置各種檢測(cè)儀器以滿足包裝質(zhì)量控制要求。而當(dāng)我們跳出企業(yè)框架來思...
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摘要：針對(duì)國內(nèi)使用鍍鋁復(fù)合膜作為包裝的品牌方便面成品包裝出現(xiàn)的質(zhì)量問題，利用多款檢測(cè)設(shè)備及分析技術(shù)，對(duì)不同品牌方便面的鍍鋁復(fù)合膜的阻隔性、密封性、物理機(jī)械性能以及溶劑殘留等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)合方便面面餅的特性、包裝工藝以及鍍鋁復(fù)合膜的生產(chǎn)工藝，根據(jù)測(cè)試數(shù)據(jù)分析了鍍鋁復(fù)合膜與面餅之間的相容性、質(zhì)量問題的產(chǎn)生原因及解決辦法，由此為方便面生產(chǎn)企業(yè)在包材選擇及質(zhì)量管控工作提供借鑒。關(guān)鍵詞：鍍鋁復(fù)合膜,方便面面餅,包裝性能檢測(cè),相容性分析現(xiàn)今市面上銷售的多款品牌方便面產(chǎn)品多為油炸型...
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摘要：鍍鋁復(fù)合膜、鋁塑復(fù)合膜常用于保質(zhì)期較長、阻隔性要求較高類食品的包裝，但這類材料存在耐揉搓性差的缺點(diǎn)。本研究通過對(duì)比揉搓試驗(yàn)前后氧氣透過量測(cè)試結(jié)果，分析了PET(12)/Al(9)/CPP(45)、PET(12)/Al(9)/PA(15)/CPP(45)、PET(12)/VMPET(12)/CPP(45)三種包材的耐揉搓性，試驗(yàn)結(jié)果表明PET(12)/Al(9)/PA(15)/CPP(45)、PET(12)/VMPET(12)/CPP(45)耐揉搓性優(yōu)于PET(12)/A...
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6月20日至23日，2017俄羅斯RosUpack包裝展在莫斯科CrocusExpo展覽中心盛大舉行。Labthink蘭光相約俄羅斯代理商，攜C230氧氣透過率測(cè)試儀和XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)盛裝出席。作為原OX2/230氧氣透過率測(cè)試系統(tǒng)的升級(jí)替代款，C230通過采用電磁防護(hù)技術(shù)以及一系列Labthink核心控制技術(shù)，加強(qiáng)了氧核心傳感器的隔絕外界干擾能力和自維護(hù)能力，降低核心衰減率，提高氧探測(cè)能力。擁有優(yōu)于0.5級(jí)測(cè)試精度的XLW(EC)智能電子拉力機(jī)，集拉伸、剝離...
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摘要：摩擦系數(shù)是造成自動(dòng)包裝線薄膜拉斷、打滑等問題的主要原因，這與薄膜生產(chǎn)過程中潤滑劑、抗粘連劑等添加劑的使用，以及生產(chǎn)線高溫環(huán)境有著很大關(guān)系。因此薄膜摩擦系數(shù)的測(cè)試變得愈加重要。根據(jù)GB10006與ASTMD1894兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，介紹了塑料薄膜摩擦系數(shù)的測(cè)定方法及兩標(biāo)準(zhǔn)的異同，對(duì)于選擇相應(yīng)測(cè)試儀器也提出了幾點(diǎn)建議。關(guān)鍵詞：薄膜、摩擦系數(shù)、GB10006、ASTMD1894目前，薄膜、復(fù)合膜在機(jī)械技術(shù)的飛速發(fā)展下實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化包裝，伴隨效能大幅提高的同時(shí)，質(zhì)量問題愈加凸顯。包裝薄膜...
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摘要：干式復(fù)合工藝歷史悠久，技術(shù)成熟，系列新國標(biāo)如GB/T10004的實(shí)施雖然對(duì)其有所限制，但仍無法阻擋干式復(fù)合工藝在蒸煮用復(fù)合薄膜的舞臺(tái)上閃耀光芒，然而，這卻給無溶劑復(fù)合工藝提供了良好的發(fā)展契機(jī)。隨著兩種工藝逐漸應(yīng)用到蒸煮袋的制備中，復(fù)合薄膜的剝離強(qiáng)度和摩擦系數(shù)的影響因素更為復(fù)雜，仍是重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目，需要包裝生產(chǎn)企業(yè)加以重視。關(guān)鍵詞：干式復(fù)合、無溶劑復(fù)合、蒸煮袋、剝離強(qiáng)度、摩擦系數(shù)隨著產(chǎn)品物類的極大豐富，塑料包裝業(yè)日益興盛，不同種類的塑料薄膜在物理化學(xué)性能方面各具優(yōu)勢(shì)。在滿足...
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